Le galline

Liberi di razzolare ben oltre l'aia, vengono allevati tacchini e varie specie di galline, tra cui la celebre padovana e la cornuta di Caltanissetta, antica razza rustica dalla storia millenaria.

La sua insolita cresta a corno di bue ha ispirato una leggenda religiosa che vorrebbe questo pennuto nato dall'unione di una piuma delle ali dell'arcangelo Michele e il corno spezzato del diavolo.